茄汁虾球的做法大全家常做法大全(茄子虾球)

知名的菜品:xo酱爆牛柳、xo酱爆鹅肠、xo酱茄子煲、xo酱爆虾球等。
xo酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。
茄子虾米的做法材料
主料：茄子400g、虾米45g；
辅料：油适量、盐适量、酱油1勺、辣椒酱半勺、姜适量、蒜适量、料酒1勺、鸡精半勺
虾米烧茄子
1
准备好虾米。
2
虾米加水泡发。
3
准备好茄子。
4
虾米去虾肠，清洗干净。
5
茄子切条。
6
锅热油，放姜蒜。
7
加入虾米。
8
加点料酒翻炒一下，可以去异味。
9
加入茄子。
10
加点酱油。
11
加点辣椒酱和水烧制。
12
加盐和鸡精调味烧熟。
13
装盘。
小贴士
1、虾米提前泡发，用牙签一个个去虾肠，清理干净，吃得时候才放心。
2、茄子切条比较好，切片容易烧烂。
2、加点酱油和辣椒酱一起烧制，比较开胃下饭。
茄子 虾食材
茄子5 个
新鲜海虾一斤 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
方法/步骤
1先把虾给洗干净，把虾线挑出来
2把茄子切成滚刀备用
3在倒入花生油，将虾仁放入锅中炸至红色，再倒入少量料酒，去除鱼味。
4加茄子，盐炒
5炒茄子，用文火煮三分钟，就做好了。
茄子虾的做法大全家常虾茄子是一道以茄子和虾为主要食材的菜肴，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 茄子 2-3个
- 虾仁 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青蒜（或香葱）适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 茄子洗净，去蒂，切成大块。虾仁洗净，沥干备用。
2. 将茄子放入油锅中炸至表面金黄，捞出备用。
3. 热锅加入适量的植物油，加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入虾仁煸炒一会，加入适量的料酒翻炒均匀。
5. 加入适量生抽，炒匀。
6. 加入适量的水，放入炸好的茄子块，煮至茄子变软。
7. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味。
8. 水淀粉稀释后，勾芡。
9. 最后加入青蒜（或香葱）煮一下即可。
这样一道美味的虾茄子就做好了。您也可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。祝您做菜愉快！
茄子虾球图片叫鱼香茄盒做法茄子两个，肉末200克，虾仁100克泡辣椒20克，鸡蛋5个，面粉50克淀粉，葱半根，姜两片，蒜5瓣，盐一小勺，料酒一小勺，酱油一小勺，胡椒粉一小勺，白糖一小勺，香醋一小勺，香油一小勺，味精半勺做法1.茄子洗净、去皮，切成加到夹刀片2.葱、姜、蒜切碎；泡辣椒剁碎；肉末加鸡蛋虾仁、盐、料酒、胡椒粉、酱油、葱花、香油拌匀3.将肉馅夹进茄子中4.茄盒沾用鸡蛋、面粉、淀粉和好的糊，下温油中炸成柿黄色5.捞出摆在盘中6.葱姜蒜炒出香味，下泡辣椒炒出红油，放肉末炒散，加高汤、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、味精，烧沸，用水淀粉勾芡7.浇在茄盒上，撒香葱末
茄子虾球怎么做好吃步骤/方法分步阅读
1/12
茄子洗净切片小块
2/12
荷兰豆去筋去蒂切段，杏鲍菇切小块
3/12
虾仁加料酒、盐、鸡粉腌制15分钟
4/12
起大油锅放人茄子炸软捞出沥干油
5/12
接着把杏鲍菇炸至边缘着色捞出
6/12
把虾仁过油至变色捞出
7/12
锅中留底油，爆香姜蒜末
8/12
先放人荷兰豆翻炒一下
9/12
接着放入茄子和杏鲍菇翻炒均匀
10/12
加点盐和砂糖调味
11/12
加入虾仁继续翻炒均匀
12/12
最后淋上一点美极鲜味汁拌匀出锅
茄子虾怎么做好吃茄子和虾搭配有很多好处。首先，茄子富含纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。而虾含有丰富的蛋白质和低脂肪，有助于维持身体的健康和提供能量。其次，茄子和虾搭配可以提供丰富的营养物质。茄子中的茄碱有助于降低胆固醇和血压，而虾中的矿物质和维生素有助于维持心血管健康和增强免疫系统。此外，茄子和虾的搭配也可以增加菜肴的口感和味道。茄子的柔软和虾的鲜嫩相互搭配，可以产生丰富的口感和层次感，提升菜肴的美味度。综上所述，茄子和虾的搭配不仅可以提供丰富的营养，还可以增加菜肴的口感和味道，因此是一种很好的搭配选择。
茄子虾球煲建议不吃或者少量的吃。
在减肥期间，如果使用的是节食减肥，那就拒绝甜食和油炸食品。
因为节食减肥很容易反弹，而摄入甜食和油炸食品后，卡路里量急速增加，这是少吃多少餐，都很难平衡的；
如果，减肥采用的是，适当的节食加上运动减肥法（现在正在使用这种方法），极少量的摄入还是没有关系的。
因为，节食本身，摄入的热量就很少，加上，运动减肥，会消耗大量能量和脂肪，为了避免出现运动过度导致体力透支的情况，在运动前或者后，摄入适量的糖分，建议酸奶水果沙拉，以及少量的肉类（鸡肉或者牛肉，牛肉干也可以）。
而在这种情况下，减肥的人通常看到美食就很难忍住，如果在运动减肥的前提下，一至两个月吃一次甜食或者油炸食品，也是完全没有问题的。不过毕竟还是垃圾食品，还是少吃的好。
注意事项：
1、合理安排饮食，减肥期间，减少淀粉和糖类，脂肪的摄入，多吃水果蔬菜，保持身体所需水分和维生素；
2、不使用任何减肥药品，包括泻药在内，非常容易反弹；
3、运动减肥前后，一定要给身体补充一些能量或者电解质，维持身体正常机能；
4、早餐一定要吃，不然容易反弹，中餐减少饭量，晚餐以水果为主，推荐柚子，糖分少而且饱腹感强。
茄汁虾球的家常做法主料:
大虾600克、青豆200克、番茄适量
辅料:
地扪茄汁2汤匙、生姜1小块、大蒜1头、鸡蛋清1粒、干淀粉2勺、食用油半个
配料:
黄酒1茶匙、魔厨高汤1茶匙、盐适量
1. 将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。
2. 在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
3. 把大蒜和生姜捣成汁。
4. 将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。
5. 将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。
6. 同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。
7. 锅内留底油，或者重新放油，将茄汁炒匀后，加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。
8. 待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆。
9. 放姜蒜汁翻炒均匀。
10. 起锅前加入适量盐及魔厨高汤调味。
11. 起锅装入盘或番茄盅即成
茄汁虾球夏天午餐对于孩子来说，应该选择清爽、营养丰富的食物。以下是一些适合孩子在夏天午餐食用的建议：
1.凉拌蔬菜：可以使用新鲜的蔬菜如黄瓜、西红柿、胡萝卜等，加入一些生菜叶和一份蛋白质来源，如鸡肉或者煮熟的鸡蛋。可以加一些低脂酸奶或者自制的沙拉酱作为调味品。
2.冷面：准备一碗冷面，可选择荞麦面或者米粉，再加入蔬菜丝和切好的水果块，可以选择西瓜、苹果、橙子等。炒饭或炒面：使用健康的食材，如蔬菜、鸡肉或虾仁，炒一份香气扑鼻的炒饭或炒面。
3.鱼肉或鸡肉配米饭：给孩子提供一份蒸鱼肉或鸡肉，搭配白米饭和蔬菜。可以选择清淡的调味汁，例如酱油或者柠檬汁。
茄子虾仁怎么做好吃吗好吃的茄子虾仁饺子
饺子是我们中国的传统美食，包饺子也是家家都会的手艺。煮出来的饺子好吃与否一部分取决于包进饺子皮的馅儿，蔬菜馅儿肉馅儿各有各的风味，虾仁馅儿也是非常美味的一种，将茄子和虾仁混合包裹进去，软滑的茄子去处了海鲜的腥味只留美味，煮一煮好吃的茄子虾仁饺子就出锅啦。
准备时间：20分钟
烹饪时间：40分钟
主料
茄子
1个
虾
250
肉馅
250
面粉
400
木耳
适量
辅料
料酒
适量
酱油
适量
五香粉
5
葱姜
适量
盐
适量
步骤一
面粉加水揉成团醒30分钟
步骤二
茄子洗净切碎攥干水份
步骤三
肉馅儿倒入料酒，酱油搅匀
步骤四
放入葱碎、姜碎、五香粉搅匀，再倒入适量的油搅匀
步骤五
木耳切碎放入肉馅搅匀
步骤六
虾去皮去虾线洗净，切成小块儿放入肉馅搅匀
步骤七
将攥干水分的茄子放入肉馅中拌匀，个入盐拌均匀
步骤八
面团醒好，做成小剂子干成面皮
步骤九
皮中放入适量的馅儿包起来
步骤十
包好的饺子码到一起
步骤十一
坐锅将饺子煮熟