生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，芫荽8克。将上述原料和匀，下锅煮开装起，再将芫荽浸透即成。适用于一切清蒸鱼。 专业做法： 1、按制作10斤海鲜汁的比例，芹菜2斤，加洋葱1个、红...

做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。 2、木耳海参汤。做法...

做法步骤： 第1步、清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。 第2步、羊排洗净，切成约5厘米长的大块。 第3步、烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。 第4步、另用砂锅...

去皮后切成薄片然后用刀切成细丝备用。土豆丝过热水焯一下后控水备用。 2、将西红柿、葱花和五花肉切好备用。 3、锅内放适量的植物油，放入五花肉翻炒片刻后加入葱花炒出香味来。 4、等到肉差不多熟的时...